Historique : A l’origine petite voisine de l’Hermitage, l’appellation fut grandement étendue en 1952, de sorte qu’aujourd’hui elle englobe des terroirs divers, au cœur des Côtes du Rhône Septentrionales. Sa situation exceptionnelle sur la rive gauche du Rhône, à la hauteur du 45ème parallèle, explique la grande expression et l’originalité de ces vins. Le Domaine est situé au cœur de l’appellation Crozes Hermitage.
Nature du sol : Galets du Rhône. Surface en production : 1 ha.
Vinification : La vendange faite mécaniquement est mise en cuve béton recouverte de résine d’époxy. La grappe macère pendant 20 jours environ afin de pouvoir extraire au mieux les arômes et les tanins de celle-ci avec maîtrise des températures. Après pressurage, le moût est mis en cuve émaillée ou il fera la fermentation alcoolique puis malolactique. Ce vin est élevé en barriques pendant 10 mois environ avant d’être mis en bouteilles.
Degré alcoolique : 13°
