Bandol Rouge 'Domaine de la Nartette'
Moulin de la Roque 2004
Cépages: 95 % Mourvèdre - 5% Cinsault
Robe: grenat noir
Nez: puissant, aux arômes de fruits mûrs : cassis, cuir, réglisse avec ces nuances épicées, ample, complexe
Bouche: ample et charnue. Vin puissant avec des tanins veloutés, élégant et structuré
Garde: 5 ans et plus
Température de service: 15 à 18°C
Conseils mets et vins: Caille aux raisins, tendrons de veau, carré de mouton, dinde aux truffes
Le carton de 6 bouteilles de 75cl: 70,20€ TTC (soit 11,70€ TTC la bouteille)
Propriété du Conservatoire du Littoral, ce domaine est situé entre le petit port de la Madrague et la Calanque de Port d'Alon. Vin charnu, complet et harmonieux.
Degrés alcoolique : 13.5°
Terroir : Matrice sableuse chargée en cailloux calcaires avec des calcaires jurassiques et triasiques.
Vinification : Vendanges manuelles Vinification cépage par cépage Egrappage total. Macération d'une trentaine de jours avec contrôle des températures entre 27°C et 30°C. Pressurage et incorporation des jus de presses au jus de goutte, après dégustation. Assemblage des vins de cépage en vue d'obtenir la cuvée.Dégustation :Robe grenat noir, belles jambes Nez puissant, aux arômes de fruits mûrs : cassis, cuir, réglisse avec ces nuances épicées, ample, complexe. La bouche est ample et charnue. Vin puissant avec des tanins veloutés, élégant et structuré.
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