Coteaux du Vendomois Tradition rouge
Domaine BRAZILIER 2008
Cépages: Pineau d'Aunis 30 %, Cabernet franc 50 %, Gamay 20 %
Robe: rouge rubis, assez brillant, limpide, agréable, aux reflets violacés
Nez: fruits rouges
Bouche: fruité, rond et gouleyant, avec un bon équilibre en bouche
Garde: 5 ans
Température de service: 14 à 16°C
Accompagnement : Viandes blanches, viandes en sauces, fromages mais aussi Charcuterie, grillades, tournedos béarnaise et rôtis
Le carton de 6 bouteilles: 25,80 € TTC (soit 4,30 € TTC)
Ce vin est issu de l'assemblage de 3 cépages ; Pineau d'Aunis 30 %, Cabernet franc 50 %, Gamay 20 % récoltés au maximum de leur maturité. Vinifié avec un contrôle de température à 30 ° c, ce vin exprime tous les caractères de son terroir. Il est fruité, rond et gouleyant, avec un bon équilibre en bouche. Robe rouge rubis, assez brillant, limpide, agréable, aux reflets violacés. Les différents vins servant à l'assemblage sont vinifiés séparément. Les raisins subissent une macération de 15 kjours à une température de 30 à 32 ° C, afin d'extraire le maximum de couleur, de tanins et d'arômes.
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