Domaine Boudau 2007
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2008
Cépages: 15% Cabernet, 65% Grenache Noir, 20% Syrah
Robe: rubis intense
Nez: puissant, typé reglisse, notes végétales, poivron vert
Bouche: ample, pleine, cossue. Tanins trés doux
Garde: 5 ans
Température de service: 15 à 16°C
Accompagnement: côte de veau rosée des Pyrénées à l'huile d'olive et aux herbes de provence, un rumsteck poélé minute et beurre aux herbes ou un pigeon en dragée
