le Carrefour des vins

BAUDRY-DUTOUR 2007

Cépages: Cabernet franc

Robe: œil de gardon à rose

Nez: fruits exotiques avec des notes de framboises et d’agrumes

Bouche: douce et fruitée

Garde: 2 ans

Température de service: 10 à 12°C

BAUDRY-DUTOUR 2008

Cépages: Cabernet franc

Robe: œil de gardon à rose

Nez: fruits exotiques avec des notes de framboises et d’agrumes

Bouche: douce et fruitée

Garde: 2 ans

Température de service: 10 à 12°C

Domaine Fournier 2008

Liger d'argent, Millésime 2005 - Concours des vins du Val de Loire - Angers, 2006
Médaille d'Argent, Millésime 2003 - Concours des vins du Val de Loire - Angers, 2004
Médaille de Bronze, Millésime 2003 - Concours des Grands Vins de France - Mâcon, 2004
Médaille d'Argent, Millésime 1999 - Concours Général Agricole -Paris, 2000

Cépages: 100% Pinot noir

Robe: Saumoné soutenu, Brillant

Nez: Discret, rappelant la cerise mûre avec une nuance de pain grillé

Bouche: Frais et vif, des arômes de citron et de beurre se dégagent avec une bonne finale

Garde: 3 à 4 ans

Tempérarure de service 10 à 12°C

Plats conseillés : Plats exotiques

Domaine de Salvert 2005 / 2006

Cépages: Cabernet Franc, Grolleau noir

Robe: ambrée

Nez: expression florale

Bouche: vin net en bouche

Garde: 1 à 3 ans

Température de service: 10°C

Ce vin accompagne agréablement tous les moments du repas

Domaine de Salvert 2006 / 2007

Cépages: Cabernet

Robe: ambrée

Nez: fruits exotiques

Bouche: équilibre entre sucres résiduels et acidité fait de ce vin un joyau de "fraîcheur" en bouche

Garde: 5 ans

Température de service: 10 à 12°C

Le Cabernet d’Anjou trouve sa place sur nos tables autour de plats épicés ou nourritures "exotiques" si prisées mais aussi simplement comme apéritif

Domaine Brazilier 2008

Cépages: Pineau d'Aunis

Robe: rosé très pâle

Bouche: délicieusement poivré

Garde: 1 à 3 ans

Tempérarure de service 8°C

Accords mets/vins : Entrées, Fromages, désserts, Asperges, Charcuteries, Crudités. Idéal avec des plats exotiques relevés

Domaine Jérôme Marcadet 2006 / 2007

Cépages: Cabernet franc : 50 % élaboré en rosé de presse. - le Pinot noir et le Gamay : 50 % produit lors de la saignée des rouges

Robe: rose profond

Nez: fruits et épices

Bouche: très aromatique avec des notes exotiques

Garde: 2 ans

Température de service: 8 à 10°C