le Carrefour des vins

Les maîtres Vignerons de la Presqu'île de St Tropez 2005 / 2006

Cépages: Syrah, Grenache, Mouvèdre

Robe: beau grenat

Nez: prune et mûre

Bouche: musclé et plein de réserve d'avenir, laissez le se pomir, il sera un très tendre compagnon

Garde: 5 ans et plus

Température de service: 14 à 16°C

Moulin de la Roque 2004

Cépages: 95 % Mourvèdre - 5% Cinsault

Robe: grenat noir

Nez: puissant, aux arômes de fruits mûrs : cassis, cuir, réglisse avec ces nuances épicées, ample, complexe

Bouche: ample et charnue. Vin puissant avec des tanins veloutés, élégant et structuré

Garde: 5 ans et plus

Température de service: 15 à 18°C

Conseils mets et vins: Caille aux raisins, tendrons de veau, carré de mouton, dinde aux truffes

Les maîtres Vignerons de la Presqu'île de St Tropez 2004 / 2005

Robe: rubis

Bouche: léger, plein d'esprit, de malice. Frais et gouleyan

Garde: 3 ans

Température de service: 14 à 16°C

Domaine Moulin de la Roque 2004

Cépages: 95 % Mourvèdre - 5 % Cinsault

Robe: rouge grenat profond, noire aux reflets mauves

Nez: très fin, complexe, intense. Petits fruits noirs bien mûrs. Torréfaction, épices, long

Bouche: riche, charnu, rond, velouté, gras. Très fruité, tanins fondus. Bel équilibre, persistant, harmonieux avec beaucoup de finesse

Garde: 5 ans et plus

Température de service: 14 à 16°C

Les maîtres Vignerons de la Presqu'île de St Tropez 2005

Cépages: Syrah 70 %, Mourvèdre 30 %

Robe: rubis

Nez: petits fruits rouges

Bouche: chaleureux et bien équilibré, vanille et de pruneaux

Garde: 3 ans

Température de service: 14 à 16°C

Domaine de FONTLADE 2004

4 verres et demi dans le Guide Hubert 2003 (Pierre Casamayor), remarqué avec éloges par la Revue des Vins de France (juin 2004 et juin 2005) et à nouveau par Pierre Casamayor en 2005 et 2006. Le Millésime 2004 a obtenu la Grappe de Bronze du Guide Hachette 2007, un coup de cœur et deux étoiles. Il a également reçu une médaille d’argent au Concours de Mâcon(2007) et une médaille de bronze au Concours Agricole de Paris (2007)

Cépages: 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Cabernet

Robe: Grenat

Nez: Floral avec des notes réglissées et de fruit noir

Bouche: Très structurée avec une architecture de garde, une finale sur le zan, la tapenade

Garde: 3 ans

Domaine de FONTLADE 2003

Guide Hachette des Vins 2004

Cépages: 50% Syrah, 40 % Grenache, 10% Cabernet

Robe: rubis

Nez: une belle complexité de fruits noirs et d’épices

Bouche: une solide structure avec des tannins très riches

Garde: 5 ans

Température de service: 16 à 18°C

Domaine de FONTLADE 2004

Guide Hachette des Vins 2004

Cépages: 50% Syrah, 40 % Grenache, 10% Cabernet

Robe: rubis

Nez: une belle complexité de fruits noirs et d’épices

Bouche: une solide structure avec des tannins très riches

Garde: 5 ans

Température de service: 16 à 18°C