Domaine Boudeau 2007
Cépages: 40% Cinsault, 40% Grenache noir, 20% Syrah
Robe: rose, brillante aux reflets cerise
Nez: fin et élégant, complexe, bourgeon de cassis, framboise,notes florales parfum lilas
Bouche: gras et frais. Finale fine et élégante
Garde: 1 à 2 ans
Température de service: 10 à 12°C
A déguster au repas avec des encornets farcis en fine ratatouille en vinaigrette aux fines aromates, un thon mi-cuit aux épices douces, un poulet aux gambas, des légumes rôtis au four, un carpaccio de thon et foie gras poélé ou des gambas à la thaïllandaise
