le Carrefour des vins

Cépages: 30% Grenache - 70% Syrah

Température de service: 17 à 18°C

Accompagnement: Volailles - Viandes blanches et rouges - Gibiers - Cuisine gastronomique

Cépages: 30% Grenache - 70% Syrah

Température de service: 17 à 18°C

Cépages: 30% Grenache - 65% Syrah - 5% Mourvèdre

Bouche: puissance et souplesse, force et douceur, ainsi qu’une présence aromatique généreuse

Température de service: 17 à 18°C

Accompagnement: Cuisine du terroir (Cassoulet, petit salé aux lentilles, pot au feu)

Cépages: 100% Grenache

Température de service: 18 à 19°C

Cépages: 100% Syrah

Nez: arômes très purs et puissants

Bouche: tanins d’une très belle finesse et dispose d’une très belle longueur en bouche

Température de service: 17 à 18°C

Accompagnement: Cuisine du terroir (Cassoulet, petit salé aux lentilles, pot au feu) - Tous types de rôtis et de grillades

Domaine Boudau 2007

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2008

Cépages: 15% Cabernet, 65% Grenache Noir, 20% Syrah

Robe: rubis intense

Nez: puissant, typé reglisse, notes végétales, poivron vert

Bouche: ample, pleine, cossue. Tanins trés doux

Garde: 5 ans

Température de service: 15 à 16°C

Château du Grand Caumont 2004/2005

Réserve Laurence 1998  Or à Bruxelles 2000 et Argent à Mâcon 2000.
Réserve Laurence 2000  Prix d’Excellence aux Vinalies 2004.
Réserve Laurence 2004  Or Concours Vignerons Indépendants 2007 & Selection Bettane et Desseauve Le Monde 2005.

Cépages: Carignan noir  Issu de vieilles vignes de + de 50 ans 25% Carignan noir 15% Syrah 45% Grenache noir 15%

Robe: grenat à reflets rubis, brillante

Nez: discret puis intense et complexe, avec des notes de fruits rouges de type framboise, cerise, violette et épices

Bouche: équilibré et fin dès l’attaque avec des tannins bien fondus. Notes de fruits rouges, de violette, de poivre, de laurier, de torréfaction

Garde: 5 à 10 ans

Température de service: 15 à 17°C

Château du Grand Caumont 2005/2006

Cuvée Spéciale 2001  Médaille d’Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2002, Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de Mâcon 2003, Médaille d’Argent Vinalies Internationales 2003, Prix d’Excellence aux Vinalies Nationales 2003, Médaille d’Or aux Sélections Mondiales de Montréal 2004. 4 * Decanter Magazine 2005.
• Cuvée Spéciale 2003  Argent Vinalies Internationales 2006, 4 étoiles Decanter 2005.
• Cuvée Spéciale 2005  Or Concours Grands Vins de Corbières, Bronze Decanter Worl Wine Awards 2007.
• Cuvée Spéciale 2006  Bronze Concours Agricole de Paris.

Cépages: Carignan noir 45 % Syrah 35 % Grenache noir 20%

Robe: grenat à reflets rubis, brillante

Nez: discret puis intense et complexe, avec des notes de fruits rouges de type framboise, cerise, violette et épices

Bouche: équilibré et fin dès l’attaque avec des tannins bien fondus. Notes de fruits rouges, de violette, de poivre, de laurier, de torréfaction

Garde: 5 à 10 ans

Température de service: 15 à 17°C

Cépages: 70 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Mourvèdre

Robe: sombre, dense

Nez: fruits noirs et épices

Bouche: rond, souple, ample

Température de service: 16°C