le Carrefour des vins

Coups de coeur

Coup de coeur

Bordeaux

Ad Vitam Aeternam 2006

2* Guide Hachette 2009, 5/5 Guide Hubert 2009, 15,5/20 Bettane & dessauve 2010

Cépages: 90 % Merlot et 10 % cabernet Franc

Robe: Pourpre dense

Nez: Fruits noirs, violette et réglisse

Bouche: Riche, franche, ample et dense, joli grain de tanins, beaucoup de fruit, boisé bien dosé, grande fraîcheur

Garde: 6 à 8 ans

Température de service: 15 à 16°C

Accompagnement: Magrets de canard

La bouteille de 75cl : 18€ TTC / le carton de 6 bouteilles : 108€ TTC

Coup de coeur

Bordeaux

Ad Vitam Aeternam 2007

2* Guide Hachette 2010

Cépages: 90 % Merlot et 10 % cabernet Franc

Robe: Pourpre Intense et brillant

Nez: Fruits rouges très mûrs et boisé grillé et vanillé

Bouche: Equilibre bois-fruit, palais ample et riche, tanins suaves et bien fondus; bonne longueur, finale gourmande, réglissée et toasté

Garde: 6 à 8 ans

Température de service: 15 à 16°C

Accompagnement: Magrets de canard

La bouteille de 75cl: 18€ TTC / le carton de 6 bouteilles : 108€ TTC

Côtes du Luberon Les Griottes

Château Val Joanis 2006

Cépages: 100% Syrah

Robe: Grenat

Nez: fruits rouges (framboises, cerises, groseilles)

Bouche: puissant et fin

Garde: 10 ans

Température de service: 14 à 16°C

Plats conseillés : Poulet aux champignons, tournedos sauce chasseur

Le carton de 6 bouteilles de 75cl: 80,10€ TTC (soit 13,35€ TTC la bouteille)

Bandol Rosé 'Domaine de la Nartette'

Moulin de la Roque 2006

Cépages: 45 % Mourvèdre - 30 % Grenache - 25 % Cinsault

Robe: rose rubis claire

Nez: fruité, élégant, avec des notes de fraise et de groseille

Bouche: Aromatique, fin, puissant, belle structure, ample, long, emplit bien la bouche

Garde: 2 à 3 ans

Température de service: 8 à 12°C

Conseils mets et vins: Anchoiade, viandes blanches, filets de poissons grillés, rougets grillés, moules marinières

Le carton de 6 bouteilles de 75cl: 66€ TTC (soit 11€ TTC la bouteille)

Riesling Terroir Weingarten

Domaine Bernhard et Reibel 2005

Cépages: Riesling

Robe: couleur soutenue, beaux reflets

Nez: note plutôt florale, touche mentholée

Bouche: équilibrée, pleine et onctueuses

Garde: plus de 10 ans

Température de service: 10 à 12°C

Accords mets-vins: poissons et crustacés en sauce, poissons nature et fruits de mer

Le carton de 6 bouteilles de 75cl: 62,70€ TTC (soit 10,45€ TTC la bouteille)

Riesling Terroir Hahnenberg

Domaine Bernhard et Reibel 2007

Cépages: Riesling

Robe: belle couleur très beaux reflets

Garde: plus de 10 ans

Température de service: 10 à 12°C

Le carton de 6 bouteilles de 75cl: 78€ TTC (soit 13€ TTC la bouteille)